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安心・安全・新鮮
生産者のご紹介
ミネラル野菜について
今後の取り組み
生産者名 : 後藤 栄一
生産地 : 群馬県渋川市
主力生産物 : 生芋こんにゃく、ミネラル野菜

後藤さんはこんにゃくの製造者だけでなく、こんにゃく芋の農家さんでもあります。
後藤さんの作るこんにゃくは、こんにゃく粉ではなく、生の芋を擦って使っているので芋の味が味わえます。食感もとてもよく、味が染み込みやすいので煮物にもおすすめです。
また、うれしいことに、まだ温かいままお店に並びます(東京店舗は残念ながら、運ぶ内に冷めてしまっていますが・・・)。
こんにゃく芋も出荷していますので、ご家庭で生いもこんにゃく作りに挑戦してみてください。

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